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450博客來道經濟合菜

博客來網路書局一般的合菜餐廳，會供應50道以上不同的菜色，有些大型餐廳甚至超過100道，可以說是千變萬化，任君選擇。所以在人數較多的聚餐和宴客場合，四菜一湯、六菜一湯、十菜一湯…等不同組合的合菜，可以說是最為自由的用餐方式，可以一次滿足所有人的需求，且在物價偏高的今日，也是最經濟實惠的聚餐料理。
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本書以點菜時常見的菜單排列法，分成五個篇章，包括「肉類篇」、「海鮮篇」、「蔬菜篇」、「蛋、豆腐篇」、「湯品」，全書共收錄了450道食譜，以及料理小撇步，也請具有餐廳經驗的大廚分享設計菜單與備料的訣竅，並設計了12套超實用的「菜單範例」，讓您輕鬆辨好一桌菜。書中的菜色光聽菜名就讓你流口水，例如「三杯雞」、「豉汁鮮蚵」、「豆酥鱈魚」、「麻婆豆腐」等等，道道都是絕美滋味。請跟著本書的配方烹調，保證讓你聚餐宴客好體面，大家吃得贊不絕口喔！
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米飯，利用稻米與水量多寡所烹煮出來的主食，適合搭配各式各樣的料理與不同的方式食用。而在中華料理中，有兩種烹調方式最為知名，卻也有著極為不同的呈現方式，兩者皆能藉由米飯來昇華食材的風味，那便是炒飯與燴飯。

炒飯，利用大火快炒的方式，使白飯、蛋、肉、蔬果、海鮮恰到好處的組合，使人們可以透過嘴巴與鼻子，享受到米飯與食材的美味與香氣。反之，燴飯則是利用高湯將食材的鮮美與養分融合，利用勾芡的方式，將所有的精華與風味封鎖於湯汁之中，並且在吃進口中後釋放所有的美味。

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  作者： 楊桃文化    新功能介紹
• 出版社：楊桃文化    新功能介紹
• 出版日期：2015/07/10
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

羽球》馬來西亞李宗偉、中國林丹台北公開賽輕鬆闖過頭關

2015台北羽球公開賽會內首輪15日上午10時台北小巨蛋點燃戰火，睽違4年半未來台灣的馬來西亞球王李宗偉僅花28分鐘，就以21：10、21：7取勝韓國金東勳，輕鬆闖過頭關。賽後他說：「因為老婆甫生第二胎，此次來台感到有點疲累，首役仍在調整狀況中，整體表現還算滿意。」

對首度在台北小巨蛋出賽，李宗偉認為，雖有人抱怨燈光、風向，但身為選手必須要自己去適應，畢竟對戰雙方條件相同，為了備戰2016巴西里約熱內盧奧運，這次台北賽各國好手均來參賽，無非是爭取積分、提升排名，對此我會做好萬全準備，以應每場比賽的挑戰，期待能夠打出好成績。

李宗偉也強調，自2010年超級系列年終賽以後就再也沒來台灣參賽，雖中華羽協、贊助商YONEX每年都熱情邀約，但比賽安排過於密集，尤其是超級系列賽，很想念這裡的朋友、美食，卻都無法成行，今年恰巧賽程安排上允許，8月世錦賽緊接在後，大家都來台北暖身，讓我得以再次來台。

尋求男單衛冕、台北賽第3冠的中國林丹這次初亮相遭遇芬蘭的卡勒.克玖南，花費39分鐘以21：18、21：10取勝，輕鬆晉級32強賽，下輪出戰韓國李東根（以21：19、21：16打敗2次台北賽冠軍印尼西蒙），雙方交手2次，林丹以2勝0負佔上風。

首日男單會內賽就爆出冷門，世界第11、第8種子的中國田厚威，遭去年青奧男單銅牌印尼金亭痛擊，以13：21、14：21意外吞敗，而世界第22、第13種子的泰國坦農薩克也以14：21、15：21不敵韓國許侊熙，兩人慘遭提前出局命運，也是本屆會內首輪唯二淘汰的男單種子選手。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/羽球-馬來西亞李宗偉-中國林丹台北公開賽輕鬆闖過頭關-110810932--spt.html

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