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涼爽開胃菜大集合
天氣轉熱選擇吃清爽酸辣的開胃菜就對了！集健康、美麗和便利等眾多優點的涼菜、酸辣開胃菜，是炎炎夏日裡品嚐美食又無負擔的大好選擇。將單一或多樣食材利用汆燙混合後，添加適量的調味料拌勻，可適時保留食物的營養素，在製作涼菜的食材也可選擇含大量纖維的蔬菜為主，如此一來夏日不但可做好體內環保，更可讓美人們安心享「瘦」。而且對於忙碌的現代人來說，將採購後的食材以最迅速又便利的方式處理，再淋上自製或市售的醬汁，不僅餐餐省時，準備起來更不費力。我們要先教你如何慎選料理食材，讓你吃得無負擔，再來分別運用各式清爽的烹調法，以呈現出各式不同的美味。
客家菜最下飯
提到客家菜，大部分的人至少都能講出「薑絲炒大腸」、「客家小炒」、「梅干扣肉」等這些耳孰能詳的菜名，而從不論是餐廳或小館裡都能點到這些經典客家菜來看，客家菜早已融入你我的生活，並廣受大家的喜愛了。
俗話說：「有山就有客」，客家人總是給人團結又勤儉的形象，並以自己的文化為傲，經過不同時期的演進，客家菜已自成一格。客家菜風格鮮明，料理吃起來大多油油亮亮，口感滑潤，飲食傾向多油多鹹的重口味，且早期因為物資較不足，客家人喜歡將蔬菜用鹽醃漬保存，並用這些加工處理過的醃製菜類，如福菜、梅乾菜、筍乾等入菜，利用醃菜的鹹香味搭配肉類或筍乾燉煮，讓菜鹹、香、油而不膩，客家菜味道濃又香，配著白飯就能吃好幾碗。
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博客來網路書局本書將介紹90道經典常見、道地美味的客家菜作法，除了快炒、滷燉料理之外，也有口感特殊的客家米食和甘香順口的湯品，一道一個大廚私房撇步，不用擔心做不出美味的客家菜，還詳細介紹客家菜必備調味料、常見食材、客家菜的特色和烹煮技巧，讓讀者們能輕鬆掌握客家菜豐富多樣的變化。
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內容來自YAHOO新聞
羽球》白馭珀晉美國大獎賽決戰 生涯第三度挑戰大獎賽后冠
台灣女單好手白馭珀12日在總獎金5萬美元的美國羽球大獎賽（加州橘郡）四強戰，與日本的三谷美菜津激戰三局、58分鐘，馭珀以21：16、l2：21、21：18艱苦取勝，生涯第三度在大獎賽（G.P.）等級賽事晉級冠軍戰，繼續挑戰個人紀錄（前2次去年加拿大、荷蘭均屈居亞席）。
世界第25的白馭珀從前年馬來西亞挑戰賽、去年加拿大、荷蘭大獎賽、以及上站美國挑戰賽，四闖女單冠軍戰均鎩羽而歸，距離2010高雄挑戰賽獲個人國際賽首冠，已是5年前陳年往事。下役遭遇第七種子、世界第20蘇格蘭Kirsty Gilmour，兩人生涯交手4次，馭珀以1勝3負居劣勢，想要再次一圓冠軍夢，必須多加把勁！
馭珀這次未列種子，首輪以21：18、21：14取勝立陶宛Akvile Stapusaityte，次役以21：12、21：19擒伏第三種子加拿大李文珊，八強賽以19：21、22：20、21：10逆轉勝第八種子泰國彭媞（Porntip Buranaprasertsuk），準決賽再勝第五種子三谷美菜津，堪稱本屆種子殺手，13日只要表現正常，有機會再次扮演種子剋星。
另外台灣羽隊男單許仁豪以13：21、14：21不敵頭號種子韓國李炫一，男雙陳宏麟／王齊麟以19：21、22：24輸給第二種子馬來西亞吳偉申／陳偉強，雙雙在四強賽止步。這是許胖今年僅次於5月紐西蘭黃金大獎賽獲季（當時也是輸給李炫一）表現，而雙麟配則連續3站都拿到第三（澳門黃金大獎賽、美國挑戰賽）。
同時遠在義大利米蘭參加總獎金1萬5千美元挑戰賽的世界第82的台灣小將李佳馨，於台灣時間11日登場的女單準決賽，以13：21、11：21輸給第五種子、世界第43的德國Olga Konon，於四強賽止步，總計李佳馨這趟歐洲4站之旅，在威爾斯、義大利2站挑戰賽獲季軍。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/羽球-白馭珀晉美國大獎賽決戰-生涯第三度挑戰大獎賽后冠-150809569--spt.html
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