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700 道蔬菜豆腐料理大收錄那裡買

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內容簡介: 365道四季蔬菜料理大收錄?

煎炒篇
醬爆高麗菜、櫻花蝦炒高麗菜、回鍋肉炒高麗菜、咖哩高麗菜、宮保高麗菜、醋溜高麗菜、豆酥高麗菜、蝦醬空心菜、小魚炒空心菜、辣炒羊肉空心菜、炒地瓜葉、燒肉白菜、韓式炒白菜、白果炒白菜、肉絲炒小白菜、金銀蛋莧菜、番茄炒菠菜、山藥枸杞炒菠菜、蠔油美生菜、熱炒美生菜、雞絲炒A菜、香菇燴芥蘭、芥蘭菜炒臘腸、蒜酥龍鬚菜、青將菜雙菇炒豆腐、麻油青江菜炒雞片、鹹蛋炒青江菜、麻油青江炒雞片、豆豉炒山蘇、山蘇炒丁香、肉末白果炒韭菜、韭菜花炒蛋絲、韭菜煎蛋、蒼蠅頭、韭黃牛肉絲、韭香皮蛋、韭黃炒牛肚絲、麻油炒皇宮菜、麻油炒紅鳳菜…

蒸滷篇
培根燴娃娃菜、舞菇燴娃娃菜、百花高麗菜卷、高麗菜封、紅麴雞燉高麗菜、高麗菜福包、高麗菜豆腐鍋、麻醬蔬菜卷、高麗素菜卷、白菜滷、金華白菜、鮮蝦茼萵、開陽白菜、火腿蒸白菜心、蟹絲白菜、奶香開陽白菜、蛋酥滷白菜、蒟蒻白菜鍋、青江菜香花枝、三色絲瓜麵、養生蟹黃絲瓜麵、冬菇燜筍、滷筍塊、豆醬蒸桂竹筍、福菜桂筍、豆醬燜筍、椰漿滷茭白筍、紅麴雞絲蒸茭白筍、針菇燉竹筍、蘆筍鮮菇豆漿鍋、肉末蒸冬瓜、培根冬瓜蒸鮮菇、醬露燴冬瓜、百寶冬瓜、冬瓜素燴什錦、素味苦瓜封、油燜苦瓜、破布籽苦瓜、客家菜脯燒苦瓜、客家油燜苦瓜、養生山藥鍋、上湯枸杞蒸山藥、日式燉煮、蒸煮根菜…

拌燙篇
肉末青江菜、香蔥肉燥地瓜葉、涼拌蟹肉菠菜、蠔油芥蘭、涼拌白菜心、醃花椰菜心、味噌菜心、涼拌茄子、辣拌茄子、香拌茄子、洋蔥拌鮪魚、涼拌洋蔥、鮪魚紫菜洋蔥、柴魚拌龍鬚菜、蜜漬蔓越莓高麗菜、酸辣高麗菜、和風蘆筍、胡麻四季豆、芝麻醬拌秋葵、蔬菜卷、涼拌鮮蔬魚片、白醬時蔬、魚露拌鮮蔬、麻油黃瓜、蒜味黃瓜皮、酸醋拌黃瓜、鹹冬瓜、沙拉苦瓜、涼拌苦瓜、涼拌藕片、薄荷藕片、白糖拌蓮藕、涼拌綠竹筍、辣醬拌豆苗、糖醋蘿蔔絲、油蔥大陸妹、芥末青花椰、辣味皇帝豆拌肉片、桂圓芋頭…

烤炸篇
酥炸茄片、酥炸牛蒡絲、香炸金針、炸藕盒、炸韭菜卷、酥炸嫩芹花、炸地瓜野菇餅、脆皮地瓜、焦糖拔絲地瓜、地瓜可樂餅、炸地瓜餅、梅粉薯條、薄餅薯片、炸脆薯片、炸薯條、薯餅、黃金玉米可樂餅、啤酒咖哩酥炸花椰、脆皮炸絲瓜、奶油可樂餅、甜椒洋蔥圈、洋蔥圈、野菜鮮菇天婦羅、蓮藕天婦羅、蔬菜天婦羅、餡烤高麗菜、奶油玉米、蛋烤茭白筍、奶油烤絲瓜、烤白菜、腐皮蔬菜卷、高麗菜肉卷…

湯品
養生蔬菜湯、海帶黃豆芽湯、黃豆芽綠豆湯、冬瓜玉米湯、玉米蘿蔔湯、銀耳玉米湯、空心菜丁香湯、枸杞麻油川七湯、麻油山藥豆煲湯、青菜豆腐湯、西湖翡翠羹、好彩頭湯、蒜香花椰菜湯、米蘭蔬菜湯、洋蔥湯、玉米濃湯、菠菜濃湯、南瓜濃湯、杏仁銀耳木瓜甜湯、蓮子銀耳湯、鳳梨銀耳湯、鮮奶南瓜湯、枸杞桂圓湯、紫米桂圓湯、紅棗燉南瓜湯、地瓜西米露、山藥地瓜圓湯、薑汁地瓜湯、地瓜薏仁湯、山藥薏仁湯
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附錄-菜飯
什錦蔬菜飯、什錦素飯、季蔬炊飯、上海菜飯、高麗菜飯、南瓜火腿飯、和風芋香炊飯、芋頭油蔥飯、堅果黑豆飯、金瓜雜糧飯
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365道豆腐料理大收錄

◎最受歡迎經典豆腐料理
皮蛋豆腐、滷豆腐、蕃茄炒豆腐蛋、麻婆豆腐、家常豆腐、魚香豆腐、老皮嫩肉
雞家豆腐、客家醬豆腐、三杯豆腐、宮保豆腐、清蒸臭豆腐、鐵板豆腐、金沙豆腐、脆皮豆腐、豆腐海鮮煲、鹹魚雞粒豆腐煲、翡翠豆腐羹、味噌豆腐湯、韓式海鮮豆腐鍋……

◎必學家常豆腐料理
麻辣豆腐丁、韭菜花炒豆腐丁、口袋豆腐、回鍋豆腐、蠔油豆腐、豆腐鬆、番茄燒豆腐、豆醬燒豆腐、蔥燒豆腐、蒜燒臭豆腐、糖醋臭豆腐、福菜苦瓜燜臭豆腐、泡菜油豆腐、韭菜油豆腐、辣味炒油豆腐、豬肉照燒油豆腐、蠔油雞丁凍豆腐、薑汁豆腐燒、橙汁素排骨、蠔油百頁豆腐、咖哩百頁、香脆蛋豆腐、日式炸豆腐、酥炸百頁豆腐、綠茶炸豆腐、枇杷豆腐、豆腐黃金磚、乳酪煎豆腐、豆漿焗豆腐、鮮焗豆腐、麻辣腸旺臭豆腐、蝦泥蒸豆腐、京燒豆腐、文思豆腐、麻婆紅白豆腐、八珍豆腐煲、大馬站煲、蟹肉棒煨火鍋豆腐、海鮮豆腐羹、三絲豆腐羹、清香豆腐、蔥油豆腐、酒香豆腐……

◎用豆腐也能做點心
柚香黑糖豆腐蜜、水果豆奶酪、豆腐冰淇淋、豆腐乳酪蛋糕……

◎人氣豆干料理
滷豆干、五香小豆干、蜜汁黑豆干、煙燻豆干、丁香豆干、豆豉蘿蔔豆干、雪裡紅炒豆干丁、香根炒干絲、素炒什錦絲、雜燴醬、官印豆干炒芹菜、糖醋豆干、蒜苗辣炒干丁、桔醬肉片黃豆干、椒鹽黃豆干、辣豆瓣炒豆干、麻香薑味枸杞子、涼拌干絲、涼拌雙絲、涼拌銀芽豆干、蕃茄炒豆包、山芹豆包黃豆芽、薑汁豆包、茄汁豆包、香煎豆包、腐皮蒸樹子、香煎素鵝、藥膳燉鰻魚、紅油拌腐竹、雪菜拌千張……

◎【附錄】豆漿也能變化美味料理

本書特色

暢銷食譜二合一合訂版！原定價398元，限量特價250元！下殺63折大回饋！
本書是以下兩本書之合訂版，內容資料恐有重覆，購買前請詳閱內容。

365道四季蔬菜料理大收錄?
蔬菜可依食用部位分成葉菜、瓜果、根莖、豆類等，每種蔬菜含有的營養成分不同，多吃不同蔬菜能夠補充人體所需的營養素。大體來說，深色蔬菜較淺色蔬菜有較高的鐵質及維生素，另含有維生素A的蔬菜需要以熱油來烹調，才會容易被人體吸收。

本書包含了365道四季皆宜的人氣蔬菜料理，除了讀者所知的餐廳經典名菜，還有大廚的私房好菜，煎炒、蒸滷燉、拌燙、烤炸、湯品，各種料理手法，應有盡有。一年365天都不必煩惱菜單，就讓老師帶著讀者一起輕鬆料理吧。
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看似不起眼的豆腐其實含有許多豐富的營養，別看它小小一塊，很少有食材像豆腐一般，既能當主角，也能當配角襯托出其他食材的風味，似乎搭配各種食材都不會顯得太過突兀。

豆腐的種類繁多，除了最常見常吃的板豆腐、嫩豆腐，還有吃火鍋時常加入的凍豆腐，以及用來煎或炸都美味的雞蛋豆腐……等，能夠變化的料理更是不勝枚舉。品嚐大魚大肉雖然美味，但不免讓人感到有些煩膩，不如換換口味吃吃清爽的豆腐吧！帶著淡淡黃豆清香的豆腐，有著綿密的口感，在品嚐過後常難以忘懷它的滋味，簡單的味道最能令人回味無窮。

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  作者： 楊桃文化    新功能介紹
• 出版社：楊桃文化    新功能介紹
• 出版日期：2015/06/13
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

羽球世錦賽 白馭珀無緣8強

（中央社記者周永捷雅加達13日專電）世界羽球錦標賽在印尼雅加達開打。首度代表中華隊參加世錦賽的白馭珀今天對上西班牙女將瑪琳，經過3局苦戰敗給對手，無緣晉級8強。

第一次參加世錦賽的白馭珀日前對戰地主隊印尼女將庫蘇瑪莎蒂（Maria Febe Kusumastuti），雖然場邊觀眾鼓譟加油聲不斷，不過，她仍力拼3局苦戰，以18比21、21比13、21比9，闖關成功，晉級16強。

白馭珀今天對上曾在2014年先後贏得歐洲羽球錦標賽和世界羽球錦標賽女單冠軍的西班牙女將瑪琳（Carolina Marin）。

白馭珀第1局以11比21敗下陣來，第2局急起直追，雙方數度戰成平手，最後以21以18拿下第2局，扳回一城。第3局，白馭珀再度陷入苦戰，雙方分數持續拉鋸，可惜瑪琳仍技高一籌，最後白馭珀以17比21惜敗。

白馭珀先前表示，這次比賽的球場史納延體育館（Istora Senayan）風很大，台灣的羽球場很少有這麼大的風，這部分她比較難掌握。至於觀眾的鼓譟加油聲，她認為，這對所有選手都會造成影響，包括地主隊選手也是一樣。1040813

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/羽球世錦賽-白馭珀無緣8強-062121130--spt.html

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